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生化培养箱常见问题及解答

问题一、生化培养箱和一般培养箱有什么不同?
  答:生化培养箱可以代替普通的恒温培养箱,它可以制冷,也可以制热!而一般的恒温培养箱只可以制热。
  问题二、生化培养箱的“恒湿”是如何实现的。我们的生化培养箱没有“恒湿”这功能的。有可以“恒湿”的生化培养箱吗?
  答:恒温也只是一定范围内的恒温,就是在设定的温度范围处波动(如设定为25度,它会在24.5-25.5之间波动,当然其波动范围也是通过调节设定的,可以设为1度、2度或0.5度等)。老式恒温培养箱是用夹层中通入自来水或恒温循环水实现的。
  做霉菌培养时,由于压缩机的作用,培养箱内会比较干燥,这样不利于霉菌的培养。可以在培养箱内放置一只装满水的烧杯就可以了!
  问题三、一般的食品企业用不上生化的培养箱对不对?
  答:一般做生化的时候就要用到的!具体看你们要检测什么了?如果就做**和大肠菌群,一般恒温培养箱就可以了!
  关键要看环境温度是多少,如果培养温度高于环境温度,一般培养箱就可以了,如果培养温度低于环境温度,必须要用生化培养箱,因为它有制冷功能,比如一般霉菌酵母的培养温度是27度左右,我们就可以用生化培养箱。做霉菌酵母培养要求用恒温恒湿培养箱。
  问题四、我们做霉菌和酵母菌数检查也是用的普通的霉菌培养箱,没有湿度控制的,不知道是否符合法规的要求?箱体内部湿度只有20%,但是实际用平皿培养的时候,三天内应该说里面都有冷凝水的,是否说明里面的适度依然保持在90%以上,满足检查需要呢?
  答:还有控温精度不一样,生化培养箱精度要求很高,大约正负0.1度,恒温培养箱正负1度。霉菌培养时,培养皿内冷凝水比较多,应该不会很干燥的吧。

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